Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Houby

Korejské žampiony

Uvařeno

bez lepku

bez sóji

bez vajec

Vyzkoušejte lahodné korejské žampiony, které vás překvapí svou bohatou chutí a jednoduchou přípravou. Tento rychlý a zdravý pokrm je skvělou volbou pro milovníky asijské kuchyně, kteří si chtějí dopřát něco výjimečného.

Ingredience

hnědé a bílé žampiony
2 lžičky gochujangu
2 lžíce tamari
2 lžičky rýžového sirupu
2 lžičky umeocta
3 stroužky česneku
2 lžíce sezamového oleje
přírodní tofu
shishito papričky
sklenice vody
1 lžička kukuřičného škrobu + půl skleničky vody
sezamové semínko
vločky řasy nori
směs koření holy veggie
sůl
celozrnná rýže basmati

Sestra mi teď říká hubeňoure (Alena, 61 let)

Věřila jsem, že jím zdravě, ale po diagnóze vysokého cholesterolu jsem se rozhodla změnit svůj jídelníček. Díky změně...

Jak připravit korejské žampiony

Smíchejte gochujang, tamari, umeocet, holy veggie, rýžový sirup, prolisovaný česnek a vodu. Nalijte marinádu do mísy, přidejte natrhané tofu a nakrájené houby. Promíchejte a nechte asi hodinku marinovat.
Uvařte rýži jak jste zvyklí. Celozrnná basmati se vaří 30 minut.
Na pánev dejte očištěné papriky, trošku česneku, olej a osmahněte.
Nyní přidejte marinovanou směs a duste, dokud omáčka nezačne trochu houstnout.
Když je vše, jak má být, přidejte rozmíchaný škrob ve vodě, zvyšte plamen a dovařte znovu do zhoustnutí.
Do uvařené rýže zamíchejte pažitku, vše posypejte vločkami nori, sezamovým semínkem a podávejte.

Jak začít s Jíme Jinak?
Naskoč do kurzu zdarma. Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví!
Chci začít

Praktické

Houby není třeba vážit, řiďte se podle počtu strávníků.
Pro verzi bez sóji použijte hrachovou, pohankovou nebo cizrnovou tamari namísto sójové a nesójové tofu, např. cizrnové.

Obměna

Můžete podávat s jakoukoliv rýží.
Místo papričky shishito můžete použít jinou, například kapii.
Místo koření holy veggie můžete použít jiné bylinky.

Děti

Pikantní jídlo nevhodné pro děti.

PS: Přemýšlíš, co uvařit pro lepší postavu?

Nepřemýšlej 😊 Pojď něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskoč do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu? PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.

24 lidí už poděkovalo za článek.