Plněné slané kokosky

Uvařeno

bez lepku

bez sóji

bez mléka

bez vajec

Vyzkoušejte recept na plněné kokosové kuličky naslano s jáhlovým těstem a zdravou zeleninovou náplní. Jednoduché a chutné jídlo, které potěší vaše chuťové buňky.

Ingredience

na cca 12 kusů

Na těsto:

200 g jáhel
400 g vody
60 g kokosové mouky
50 g instantní polenty
sůl

Na náplň:

1 malá mrkev
půl šálku vařených fazolí cannellini
1 velká cibule
mletý sušený zázvor
1 hrst mandlí
mletý koriandr
sůl
1 polévková lžíce lahůdkového droždí
olej

Ostatní ingredience:

česnek
chilli paprička
olej
strouhaný kokos
čerstvá petrželka
krém z jablečného balzamika (volitelné)

Helena

★★★★★

Dobrý den, jsem s vámi 5 let. Váš směr ve stravování s ohledem na čerstvost, lokálnost, sezónost mi maximálné vyhovuje. …

Jak připravit plněné kokosové kuličky naslano

Jáhly propláchněte vodou a uvařte do vstřebání vody..
Po uvaření je dejte do mísy a ještě za tepla přidejte mouku, instantní polentu a sůl. Promíchejte a nechte trochu vychladnout.
Rukama propracujte těsto. Pozor, pálí to!
Vložte cibuli, mrkev, mandle do kuchyňského robotu a nasekejte.
Fazole nasekejte, aby nebyly na kaši. Mírně.
Do pánve nalijte olej, přidejte mletý koriandr a zázvor a nasekanou směs. Osmahněte. Přidejte fazole a znovu osmahněte.

🫶 Narozeninová pecka pro nečleny!Pořiď si členství v Klubu a přidáme ti Podzimní detox. Platí během oslav 15 let Jíme Jinak - do 30.9.

Chci začít

Do mísy dejte tuto náplň, přidejte lahůdkové droždí, promíchejte a nechte zcela vychladnout.
Mokrýma rukama naberte jáhlovou směs, rozmáčkněte ji v dlani, doprostřed dejte náplň a dobře uzavřete.
Přiveďte vodu k varu a vařte plněné koule, dokud nevyplavou na povrch.
Na pánvi rozehřejte olej s prolisovaným česnekem a chilli, přidejte koule a osmahněte.
Lehce nasucho osmahněte kokos.
Dejte na talíř, polijte aromatickým olejem s pánve, posypejte petrželkou a opraženým kokosem. Nakonec můžete pokapat trochou balzamikového jablečného krému. Užijte si to!

Praktické

Koule tvořte mokrýma rukama.

Obměna

Pokud chcete, můžete tyto koule servírovat i s různým dipem nebo dušenou zeleninou nebo omáčkou.

Děti

Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme sůl a koření.

PS: Váháš jestli začít Klubem nebo Podzimním detoxem?

Během 15 dnů oslav ti ulehčíme rozhodování. Detox ti dáme ke Klubu jako dárek k našim patnáctinám. Jen do 30.9. Zjistit více

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu? PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.

16 lidí už poděkovalo za článek.