Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Karbanátky a nákypy

Nákyp ze špagetové dýně

Uvařeno
bez lepku
bez sóji
bez mléka
bez vajec

Zbyla vám upečená špagetová dýně a přemýšlíte co s ní? Tak šup s ní do nákypu. Je úžasně krémový a vláčný a s ingrediencemi můžete experimentovat dle chuti.

Ingredience
Dortová forma o průměru 24 cm
  • půlka menší upečené špagetové dýně
  • 1 červená cibule
  • 1 stroužek česneku
  • 4 žampiony
  • sůl
  • pepř
  • 100 g uzeného tofu
  • 1/2 hrnku předem namočených kešu ořechů
  • 1 hrnek syrové brokolice
  • lahůdkové droždí dle chuti
  • 75 ml vody
  • 150+50 ml rostlinného mléka
  • 2 vrchovaté lžíce kukuřičného škrobu

Více než 20 letech nočních služeb, stres a nezdravý životní styl, to vše se podepsalo na mém zdraví natolik, že mé tě...

Jak připravit nákyp ze špagetové dýně

  1. Z upečené dýně naškrabeme vidličkou špagety a odložíme zatím stranou do větší mísy.
  2. Nakrájenou cibuli, česnek a žampiony dáme na pánev, osolíme, opepříme a asi 5 minut restujeme. Přidáme do mísy k dýni.
  3. Brokolici uvaříme a necháme trochu zchladnout. Do mixéru dáme kešu oříšky, brokolici, lahůdkové droždí, vodu a sůl a rozmixujeme dohladka.
  4. Do rendlíku nalijeme 150 ml mléka a ve zbylých 50 ml mléka rozmícháme kukuřičný škrob. Mléko v rendlíku přivedeme k varu, vmícháme škrob a povaříme na hustou kaši, do které vmícháme kešu směs.
  5. Směs přidáme do mísy k dýni, cibuli, česneku a žampionům, přidáme nahrubo nastrouhané tofu, popřípadě dosolíme, dopepříme, dáme do dortové formy a pečeme cca 20 – 25 minut na 180°C. Před krájením necháme vychladnout.

 

Praktické

  • Počítejte s tím, že tento koláč neztuhne tak, jako například quiche, jelikož jsem jej chtěla zachovat krémový a šťavnatý, ale přesto jde krájet i hezky nabrat. Pokud chcete koláč “pevnější” přidejte ještě trošku škrobu.
  • Pro verzi bez sóji použijte cizrnové tofu.

Obměna

  • Pokud nechcete použít uzené tofu, nahraďte bílým tofu předem namarinovaným dle své chuti
  • Zeleninu dejte dle své chuti, můžete přidat například cuketu a žampiony naopak klidně vynechat.

Děti

  • Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme sůl a česnek.

PS: Z práce do práce, život letí a vy nic nestíháte?

Pokud před sebou stále jen hrnete všechny ty povinnosti, které život přináší, je čas se zastavit. 🛑 Je tohle život, který chcete? O tomto jste snili? Asi ne. V přírodě začíná nový biologický rok, nový začátek a i my to letos můžeme udělat jinak. Právě tomu se v Jarní Očistě také věnujeme a máme dokonce připravený silný závěrečný aktivační rituál, aby se vaše záměry mohly uskutečit. Zdaleka v očistě nejde jen o vyvážený jídelníček. Pojďte si ujasnit touhy, naberte zas energii a pojďte se cítit ve svém těle lépe. Začněte s námi 8 týdenní Jarní očistu. Pročistíme tělo, zlepšíme jídelníček, postavu i psychiku.

Vaření a pečení je mojí velkou vášní a rostlinná strava mi otevřela úplně jiné a nové rozměry. Ráda experimentuji, zkouším pro mě zatím neznámé ingredience a tvořím nové recepty. Díky Jíme Jinak jsem se naučila přemýšlet o tom, jak lépe poskládat talíř, také jsem vyřadila z jídelníčku některé suroviny a nikdy jsem se necítila tak dobře, jako nyní.

2 lidi už poděkovali za článek. Oceňte práci autora také.

Komentáře

Tak na tenhle recept jsem se chystala už dlouho, ale až dneska na něj konečně došlo 😀 Jelikož jsem měla tu špagetovou dýni už starší, udělala jsem to z celé. Místo žampionů jsem dala zelenou papriku a ještě jsem do té směsi přimíchala zbytek vařené rýže 😀 Měla jsem toho plný pekáč a i když to po upečení mělo konzistenci zapečené kaše, chuťově to bylo výborné a dokonce jsme si přidali všichni, takže účel to splnilo a snědlo se všechno 😁 Děkujeme 😊

Slavomíra
19. 9. 2021

Včera som robila 1x špag. tekvicu a bola to ♥️na 1ochutnanie,tak aj dnes ,zostala mi troška ,ale bola som taká zvedavá na chuť nákypu_že som urobila aspoň do mini formy a neľutujem,výbornéé..zajtra bežím po ďaľšiu tekvicu😃

Ukázat další komentáře

Vyzkoušejte také

klub
8

Jak se zbavit akné

Jaké jsou psychické, výživové a další příčiny vzniku akné? Proč často přetrvává až do dospělosti a jak se ho zbavit? Jak pomoci s pletí dospívajícím dětem?...

Slaný mini cheesecake (bezlepkový)

Poměrně rychlý bezlepkový recept, který můžete využít jako malý předkrm pro hosty. Pohrajte si z barvami a zdobte povrch dortíků dle vaší fantazie. Sladší ...

Šafránové kuličky s kešu omáčkou

Tyto kuličky se výborně hodí k různým omáčkám a dipům, ale nezklamou ani na stole jen tak na zobání pro hosty. Jsou prostě luxusní, velmi chutné a přirozen...

Košíčky s dýňovým sýrem

Košíčky s dýňovým sýrem se skvěle hodí jako pohoštění pro návštěvu nebo jako lehká svačina. Navíc jsou bez lepku a příprava nezabere mnoho času.

Pikantní mexická kukuřice se “sýrovou” omáčkou

Jednoduchý a hodně žravý receptík. Takto připravenou kukuřici si můžete přidat k jakémukoliv jídlu nebo si ji dát jako chuťovku na svačinu.