Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Těstoviny

Rapini s tempehem

Uvařeno
bez lepku
bez sóji
bez vajec
sezóna podzim
sezóna zima

Rapini je typicky podzimní a zimní zelenina, která nikdy nechybí na našem záhoně. Rychlý a zdravý recept plný chuti. Skvělá obměna klasických těstovin, která jistě potěší vaše chuťové buňky!

Ingredience
2 porce

  • rapini
  • olej
  • 8 vlašských ořechů
  • 1 stroužek česneku
  • 1 malý tempeh
  • kajenský pepř
  • celozrnné těstoviny
  • sůl
  • trochu vody z vaření těstovin

Jak připravit těstoviny s rapini s tempehem

  1. Na pánev dejte olej, nasekaný česnek, nasekané ořechy a kajenský pepř. Rozdrobte do něj i tempeh. Orestujte. Můžete i podlít 2 lžícemi vody.
  2. Blanšírujte rapini ve vroucí vodě po dobu 2 minut. Poté sceďte a nakrájejte.
  3. Párty 25. 9 - slavíme 15 let Jíme Jinak!Párty 25. 9 - slavíme 15 let Jíme Jinak!Pojď se s námi bavit, tančit a zpívat! Mrkni, co jsme nachystali.
  4. Přidejte rapini na pánev, osolte a orestujte.
  5. Uvařte těstoviny, sceďte (trochu vody nechte stranou). Přidejte těstoviny do pánve i s několika lžícemi vody z vaření těstovin. Promíchejte, zvyšte plamen a vše řádně orestujte.

Praktické

  • Pro zachování barvy rapini je můžete po uvaření propláchnout pod studenou vodou.
  • Pro verzi bez lepku podávejte s bezlepkovými těstovinami.
  • Pro verzi bez sóji použijte cizrnové tofu nebo domácí nesójový tempeh (čočkový, hrachový, cizrnový apod.) 

Obměna

  • Můžete přidat jakoukoliv papričku.
  • Místo rapini můžete použít brokolici.

Děti

  • Pikantní pokrm nevhodný pro děti. Případně pro děti připravte s vynecháním pepře a česneku.

PS: Slavíme 15 let! Pojď se s námi bavit, tančit a zpívat.

Bude velká párty 25. 9. v Praze. Mrkni, co jsme nachystali. Zjistit více

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu? PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.

5 lidí už poděkovalo za článek.

Buďte první, kdo napíše komentář

Schovat štítky

Vyzkoušejte také

1

Prediabetes nemusí skončit cukrovkou. Co můžete udělat včas?

Počet lidí s cukrovkou v posledních letech výrazně narůstá. Diabetes 2. typu přitom nevzniká ze dne na den. Často se vyvíjí postupně a předchází mu období,...

Podzimní dýňová rýže

Pokud hledáte jídlo, které dokáže vyživit tělo a zharmonizovat energii, je tato kombinace hotovým zjevením. Přirozená sladkost dýně Hokkaidó se dokonale sn...
35
3

Nebezpečí číhá v prádle: Šokující výsledky testů odhalují vysoký obsah toxických látek

Věnovali jste někdy pozornost složení svého spodního prádla? Možná vás překvapí, že i takový zdánlivě neškodný oděv může skrývat vážné zdravotní riziko. No...

Video vzkazů nám zatím přišlo pět. A volňásků na párty rozdáváme patnáct

Poprvé jsme vás poprosili o video vzkaz — zatím jich máme pět a měli jsme z nich radost jako malí. Moc děkujeme. A protože volňásků na párty rozdáváme patn...
43
22

Ten nejlepší muž pro mě – 1. část

Dnes je to 20 let, co jsme si řekli ano v Unhošti na zahradě. Oddávající měla problém přečíst přepracovaný text i vyslovit správně naše společné příjmení. ...

Mandlové sušenky pro nejmenší

Hledáte dokonalou, zdravou svačinku pro své nejmenší, která chutná skvěle a přitom neobsahuje ani gram přidaného cukru nebo mléčné bílkoviny? Tyto domácí s...