Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Rizota

Italské podzimní rizoto

Uvařeno

bez lepku

bez sóji

bez mléka

sezóna podzim

Houby pořád rostou, tak neváhejte a zkuste toto lahodné podzimní rizoto.

Ingredience

celozrnná rýže Ribe
čerstvé hříbky
jedlé kaštany
olej
česnek
sůl
pepř
čerstvá petrželka

Magda

★★★★★

I když doma já vařím takto, ale můj muž často i “běžně”, jsme mnohem zdravější než dřív. Největší srovnání v…

Jak připravit houbové rizoto s kaštany

Kaštany opečte a odstraňte slupku.
Vařte rýži po dobu 45 minut.

Párty 25. 9 - slavíme 15 let Jíme Jinak!Pojď se s námi bavit, tančit a zpívat! Mrkni, co jsme nachystali.

Co tam bude?

Na pánev nalijte olej, prolisovaný česnek, nakrájené hřiby a jemně orestujte. Zakryjte poklicí a několik minut duste.
Ke konci vaření na houby rozdrobte kaštany, osolte, opepřete, posypejte petrželkou, přidejte uvařenou rýži, dobře promíchejte a podávejte.

Praktické

Při vaření rýži příliš nevysušte.
Kaštany můžete restovat na klasické pánvi, péct v troubě nebo je uvařit ve vodě. Já je opékám na děravé pánvi určené k pečení kaštanů.

Obměna

Můžete použít jakoukoliv rýži vhodnou pro rizota.
Do rizota můžete přidat prakticky jakékoliv houby, ale hříbky jsou určitě ta nejlepší volba.

Děti

Vhodné pro děti 2 let, ale ubereme olej, sůl a koření.
Pozor na kusy kaštanů.

PS: Slavíme 15 let! Pojď se s námi bavit, tančit a zpívat.

Bude velká párty 25. 9. v Praze. Mrkni, co jsme nachystali. Zjistit více

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu? PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.

44 lidí už poděkovalo za článek.