Ingredience
15 kousků
- 100 g quinoy
- 100 g loupané červené čočky
- česnek dle chuti
- 1 malá cibule
- 1 mrkev
- 1 lžíce lněného semínka
- 1 čajová lžička koření Ras El Hanout
- sůl
- pepř
- kukuřičná mouka
- sezamová semínka
- olej
Jak připravit karbanátky z červené čočky a quinoy
- Quinou a čočku uvařte společně ve vodě, dokud se voda nevstřebá.
- Do robotu vložte cibuli, česnek, mrkev, lněné semínko, sůl, ras el hanout a pepř.
- Asi polovinu luštěnin, které již byly uvařeny, vložte do mixéru se směsí z robota. Rozmixujte.
- Rozmixovanou směs dejte do misky spolu se zbytkem quinoy a čočky. Velmi dobře promíchejte a nechte dvě hodiny odpočívat v chladničce.
- Ze směsi tvořte kuličky a obalte je ve směsi jemné kukuřičné mouky a sezamových semínek. Rozmáčkněte je na tvar karbanátků.
- Uspořádejte karbanátky na plech, pokapejte je trochou oleje a pečte v předehřáté troubě na 250°C z obou stran, dokud se neobjeví zlatá kůrka.
Praktické
- Karbanátky můžete i smažit na pánvi na oleji.
- Rozmixováním směsi se vám karbanátky budou lépe dělat a budou lépe držet pohromadě.
Obměna
- Nic vám nebrání v tom použít jakékoli jiné koření, které vám chutná.
- Můžete použít i jinou zeleninu nebo bylinky..
Děti
- Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme olej, sůl a koření.
PS: Letní hubnutí? Zkus to jinak!
Stáhni si zdarma kompletního průvodce pro letní hubnutí. Zjistit více
Komentáře
Já jsem je neobalovala, udělala jsem jen placky ze základní směsi. Pečené bez oleje. Do základu jsem ještě nasekala spařené kopřivy.
Chuťově skvělé, křupavá kůrka, vláčný střed.
Vynechala jsem mrkev, aby bylo možné déle skladovat a ohřívat.
Přidala jsem (do těsta) cca 2 KL LSD, trochu nasekané petrželky a špetku své oblíbené černuchy.
Obalovala jsem ve směsi instantní polenty, sezamu a černuchy.
K tomu pyré z petrželky a dýně, napařená mrkvička a kapustička, hořčice bez cukru, pickles.
Vynikající!