Ingredience
- květák
- 500 g sójového mléka
- 13 g oleje
- 50 g mouky
- pepř
- sůl
- muškátový oříšek
- tymián
- petrželka
- mladý česnek
- konopné semínko
Jak připravit květák zapečený v bešamelu
- Květák rozeberte na růžičky, vložte ho do vařící vody a vařte asi minutu. Vyndejte a nechte okapat.
- Do kastrůlku vlijte mléko, olej, mouku, nastrouhejte muškátový oříšek a osolte. Pořádně rozmíchejte.
- Dejte vařit a stále míchejte. Bešamel začne houstnout, míchejte a vařte asi 3 minuty.
- Pekáček vymažte olejem, dejte do něj okapaný květák, osolte a opepřete. Poté polijte připraveným bešamelem. Povrch posypejte tymiánem, petrželkou a česnekem. Pečte v troubě asi 30 minut dozlatova.
Praktické
- Takto připravený květák je vynikající příloha k rýži.
- Množství květáku volte podle počtu strávníků.
- Pro bezlepkovou verzi použijte třeba rýžovou mouku, tu mám osobně vyzkoušenou.
- Sójové mléko vybírejte kvalitní, bez obsahu cukru a éček.
- Pro verzi bez sóji použijte jiné rostlinné mléko, např. mandlové.
Obměna
- Zapékat tímto způsobem můžete i jinou zeleninu.
Děti
- Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme olej, sůl a koření.
PS: Váháš jestli začít Klubem nebo Podzimním detoxem?
Během 15 dnů oslav ti ulehčíme rozhodování. Detox ti dáme jako ke Klubu jako dárek k našim patnáctinám. Jen do 30.9. Zjistit více
Komentáře
Díky za výborné recepty! Jsem moc ráda, když občas nějaký nový najdu a učím se novému vaření.❤️👌👍👍👍
Děkuji, synovi moc chutnalo :)