Červené fazole s čekankou

Jak připravit pečenou dýni se směsí z fazolí a čekanky

1. Uvařte pohanku, uvařenou pohanku ochuťte olivovým olejem, osolte a přidejte nasekanou pažitku. Dejte stranou.
2. Uvařite fazole a dejte je stranou.
3. Na pánev nalijte olej, přidejte nasekanou cibuli, černuchu, cajunské koření a osmahněte.
Živý kurz Lehčí Vánoce: Sváteční menu a zdravější cukroví, které chutnáNa živém kurzu ti ukážeme, jak z jednoho těsta upéct až 8 druhů cukroví a připravit sváteční menu bez celodenního stání u plotny. Vaříme, pečeme a zdobíme spolu. Domů si odneseš krabičku vlastního cukroví.
Chci Lehčí Vánoce
4. Přidejte fazole i s trochou vody, ve které se vařily, chvíli poduste a ke konci varu přidejte nasekanou čekanku.
5. Dýni nakrájejte na plátky, osolte, potřete česnekem a olejem a dejte do fritézy asi na 25 minut při teplotě 190°C.
6. Naservírujte vše na talíř a posypejte pažitkou.

Praktické

• Dýni můžete péci i v klasické troubě.
• Na tento recept se skvěle hodí dýně máslová, kterou lze krájet na plátky.
• Množství ingrediencí přizpůsobte počtu strávníků.

Obměna

• Nelekněte se červené čekanky, klidně můžete koupit tu bílou belgickou.
• Místo černuchy můžete použít klasický kmín, ovšem doporučuji černuchu koupit a použít.

Děti

• Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme olej, sůl a koření.