Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Luštěniny

Horská čočka na smetaně

Uvařeno

Čekáme na potvrzení souhlasu. Bez něj nemůžeme video přehrát.

bez lepku

bez sóji

bez mléka

bez vajec

sezóna podzim

sezóna zima

Lehce pikantí a přesto krémová, přesně taková je horská čočka na smetaně. Lze nakombinovat s různými obilovinami, ale také s plackami či těstovinou. Zahřejte se v těchto sychravých dnech lahodným jídlem, které navíc i skvěle zasytí.

Ingredience

3-4 porce

Na směs:

1 velká mrkev
1 malý batát
2 stroužky česneku
1 cibule
olej
1 lžička mleté červené papriky
1 lžička uzené papriky
1 lžička kurkumy
chilli dle chuti
1 lžička tymiánu
sůl
pepř
1 hrnek nakrájeného špenátu
1/2 hrnku nevařené horské čočky
800 ml zeleninového vývaru/vody

Na kešu smetanu:

1/2 hrnku předem namočených kešu
1 lžička citrónové šťávy
120 ml vody

Peťa (Nikitah2)

★★★★★

Moc Vás všechny zdravím z Jíme jinak :-) Gratuluji k výročí 15let! Já jsem s Vámi už od roku 2018! To je neuvěřitelné! Z…

Jak připravit smetanovou omáčku z horské čočky a špenátu

Horskou čočku uvaříme v osolené vodě dle návodu na obalu.
Mrkev a batát pokrájíme na menší kostky, cibuli a česnek na drobno. V hrnci rozpálíme olej a dáme zeleninu restovat. Po chvíli přidáme obě papriky, kurkumu a chilli, ještě krátce orestujeme a zalijeme vývarem nebo vodou, osolíme, opepříme, přidáme tymián a vaříme zeleninu do změknutí.

🫶 Narozeninová pecka pro nečleny!Pořiď si členství v Klubu a přidáme ti Podzimní detox. Platí během oslav 15 let Jíme Jinak - do 30.9.

Chci začít

Mezitím připravíme smetanu – namočené kešu dáme do mixéru spolu se 120 ml vody a citrónovou šťávou a vymixujeme do hladka. Dle hustoty můžeme ještě přidat trochu vody.
Jakmile je zelenina měkká, odebereme z hrnce naběračku zeleniny a naběračku tekutiny a ve vyšší nádobě rozmixujeme dohladka. Vrátíme zpět do hrnce a tím to celé trochu zahustíme. Přidáme špenát, vmícháme smetanu a nakonec horskou čočku. Krátce ještě povaříme a podáváme.

Praktické

Podáváme s jakoukoliv obilovinou, plackami či těstovinami.

Obměna

Místo kešu smetany můžete použít jakoukoliv rostlinnou smetanu, např. ovesnou.

Děti

Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme sůl, olej a koření.

PS: Váháš jestli začít Klubem nebo Podzimním detoxem?

Během 15 dnů oslav ti ulehčíme rozhodování. Detox ti dáme ke Klubu jako dárek k našim patnáctinám. Jen do 30.9. Zjistit více

Klára Regéci

Vaření a pečení je mojí velkou vášní a rostlinná strava mi otevřela úplně jiné a nové rozměry. Ráda experimentuji, zkouším pro mě zatím neznámé ingredience a tvořím nové recepty. Díky Jíme Jinak jsem se naučila přemýšlet o tom, jak lépe poskládat talíř, také jsem vyřadila z jídelníčku některé suroviny a nikdy jsem se necítila tak dobře, jako nyní.

76 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Bugina

7. 2. 2026

Zkoušeli jsme, jen nám z toho vyšla spíš polívka 😉
A samotná kešu smetana mi nechutnala, ale v tom jídle funguje.

Eliška

29. 1. 2026

No, tak tomu říkám dobrota! ☺️
Úžasný recept, děkuji.
Kvůli nemoci měním stravu i hlavu a zdá se, že jsem objevila to správné místo, kde mohu začít. 🍀

Ukázat další komentáře