Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Luštěniny

Pomerančová glazovaná cizrna

Uvařeno

bez lepku

bez sóji

Jednoduchá, netradiční a velmi lahodná úprava cizrny, ve které se snoubí svěží chuť citrusů a pikantního koření.

Ingredience

tofu
vařená cizrna
šťáva ze 2 pomerančů
šťáva z půlky citrónu
olej
gochugaru (chilli na kimchi)
1 lžíce tamari
2 lžíce rýžového octa
1 polévková lžíce mirinu
sůl
rýže basmati
kokosové plátky
černá sezamová semínka
kešu oříšky
2 lžičky kukuřičného škrobu
voda
čerstvá petrželka

Proč chodím bosky

Odmala jsem jako většina z nás nosila boty. Všude. Časem jsem však začala mít zdravotní problémy. Vybočený palce, plo...

Jak připravit glazovanou cizrnu s pomerančovou šťávou

V misce smíchejte citrusové šťávy, rýžový ocet, tamari, gochugaru, mirin a dobře promíchejte.
Připravenou směs dejte na pánev, přiveďte k varu a rukama do omáčky rozdrobte tofu. Vařte 3 minuty a přidejte uvařenou cizrnu.
Škrob rozpusťte v troše vody a vlijte do pánve, promíchejte a vařte, dokud omáčka nezíská lesklou a hustou konzistenci.
Uvařte rýži.
Opečte kešu, sezamová semínka a kokosové vločky na suché pánvi.
Rýži naservírujte na talíře, přidejte glazovanou cizrnu a posypte kokosem, petrželkou, sezamovými semínky a kešu.

Jak začít s Jíme Jinak?
Naskoč do kurzu zdarma. Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví!
Chci začít

Praktické

Pokud máte uvařenou cizrnu, ostatní příprava je velmi rychlá.
Množství ingrediencí si upravte podle počtu strávníků.
Pro verzi bez sóji použijte cizrnové tofu a místo tamari hrachovou omáčku. Tofu můžete zcela vynechat.
Pokud nemáte sladké pomeranče, oslaďte sladem nebo sirupem.
Toto jídlo je sváteční, obecně se vyhýbáme kombinaci obilí a ovoce ze zdravotních důvodů. Pokud jsme zdraví, jednou za čas si to můžeme dopřát, ale ne pravidelně.

Obměna

Můžete podávat s jakoukoliv obilovinou.

Děti

Pikantní, kořeněné jídlo nevhodné pro děti.

PS: Přemýšlíš, co uvařit pro lepší postavu?

Nepřemýšlej 😊 Pojď něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskoč do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu? PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.

39 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Monika

9. 4. 2025

Dnes uvařeno. Je to výborné. Děkuji za recept🙂

Simona

30. 8. 2023

Tak jsem si včera chtěla vyzkoušet i něco jiného, netradičního. Doma tři pomeranče + uvařená cizrna – volba byla tedy jasná. No… nebylo to špatné, snědlo se to, nicméně omáčka mi silně připomínala takovou tu sladkou pálivou omáčku, co se prodává u vietnamců 😀 a tu tedy vůbec nemusíme. Ale znám spoustu lidí, co tu omáčku milujou. Určitě by si přišli na své a ve zdravé alternativě. Možná by stálo za přemýšlení tento recept přejmenovat 😉 Děkujeme 🙂