Zelený energetický krém

Jak připravit krém z hrášku s matcha

1. Předem namočený sušený hrách uvařte.
   
2. Několik minut ke konci vaření přidejte hrášek čerstvý.
3. Pokud zbylo hodně vody na vaření, odeberte jí trochu a nechte ji stranou, použijete ji na případné doředění.
Živý kurz: Sváteční menu a zdravější cukroví, které chutnáNa živém kurzu "Lehčí Vánoce" ti ukážeme, jak z jednoho těsta upéct až 8 druhů cukroví a připravit sváteční menu bez celodenního stání u plotny. Vaříme, pečeme a zdobíme spolu. Domů si odneseš krabičku vlastního cukroví. Mrkni na termíny.
Mrknout na termíny
4. Uvařený hrášek s vodou rozmixujte na krém.
5. Přidejte kokosové mléko, čaj, šťávu vymačkanou z nastrouhaného zázvoru, citrónovou šťávu, sůl a promíchejte. V případě potřeby přidejte zbývající vodu podle konzistence, kterou chcete získat. Povařte dalších několik minut..
6. Těstoviny uvařte a ochuťte olejem. Posypte čerstvou jarní cibulkou.
7. Krém podávejte s ochucenými těstovinami a vše posypejte yuzu gomasiem.

Praktické

• Hustotu volte podle vaší chuti.
• Krém je sám o sobě bezlepkový, těstoviny, které vidíte na fotce obsahují lepek. Pro bezlepkovou verzi použijte bezlepkovou těstovinu.
• Matcha jídlo nejen obarví, ale dá mu i zajímavější chuť.
• Konzistenci volte podle toho, jak chcete krém použít. Může to být polévka nebo v hustější verzi omáčka.

Obměna

• Yuzu gomasio možná neseženete, ale stačí obyčejné gomasio s chilli papričkou.

Děti

• Pikantní jídlo nevhodné pro děti.