Domů > Zdravé recepty > Zelenina a saláty

Cuketové nudle v pikantní omáčce

Uvařeno
bez lepku
bez sóji
bez cukru
sezóna léto

Jednoduchý a pikantní recept z přerostlé cukety, která se na tento účel hodí perfektně.

Ingredience

  • velká cuketa
  • 1 lžička gochujangu (chilli na kimchi)
  • 1 lžička rýžového sirupu
  • 1 lžička tahini
  • 2 polévkové lžíce tamari
  • 2 polévkové lžíce vody
  • 3 stroužky prolisovaného česneku
  • 2 lžíce rýžového octa
  • olej
  • gomasio
  • pažitka

Jak připravit nudle z cukety s pikantní omáčkou

  1. Cuketu pomocí spiralizéru nakrájejte na spirály a lehce osolte, aby pustila trochu vody.
  2. V misce smíchejte tahini, tamari, sirup, gochujang a ocet s vodou, aby se vše dobře rozpustilo.
    3. Pojď s námi uvařit živě
    14. října 2026 · 15:00–20:00 · Praha Laboratorio
    Rezervovat místo
    Pojď s námi uvařit živě
  3. Do woku dejte olej a cuketu a osmahněte.
  4. Zalijte omáčkou a vařte na prudkém ohni, aby se omáčka zredukovala a zhoustla.
  5. Posypejte gomasiem a pažitkou.

Praktické

  • Pokud nevlastníte spiralizér, nakrájejte na tenounké nudličky.
  • Cuketu nezapomeňte trochu osolit, změkne a nebude se tolik lámat.
  • Podávejte teplé nebo ještě lépe vychladlé.
  • Pro verzi bez sóji použijte pohankovou nebo hrachovou tamari namísto sójové.

    Děti

    • Kořeněné jídlo nevhodné pro děti.

    Základní kurz: Zdravé vaření pro tělo i duši

    14. října 2026 · 15:00–20:00 · Praha Laboratorio Rezervovat místo

    Viera

    Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu? PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.

    37 lidí už poděkovalo za článek.

    Komentáře

    Viera
    1. 8. 2023

    Asi se při editaci receptů stala chyba. Ano je tam gochujang, ale není to chili na Kimchi. Jak je to v uvozovky napsáno. Chili ma Kimchi je Gochugaru.

    Andrea K.
    1. 8. 2023

    Ďalšia rýchla dobrota od Vierky❤️ Mnaaam

    Ukázat další komentáře
    bez cukrusezóna létovegan stravavegan receptycuketové receptyrychlovkarýžový sirupzeleninové jídlovegan jídlogochujangvegangomasioletní receptybezlepkový pokrmSpirálové cuketyvegetariánské receptybez masabezlepkové pokrmybezlepková stravanudle z cuketylétoolivový olejbezlepkové receptybezlepkové jídlošpagety z cuketyzeleninafitness stravabezlepková jídlaveganské pokrmyrychlý oběd bez masasalátcuketové špagetytahinabezlepková kuchyněvegetariánská jídlazdravíbezlepková dietaCuketové nudlevegan kuchyněcuketaspiralizérveganská kuchyněvegan jídlaceliakieceliakfitness receptyvegan pokrmyrýžový ocetbez sójizeleninová jídlarecepty z cuketybezlepkovépřílohazeleninové receptyveganský pokrmčesnekveganské jídloletní receptrecepty ze zeleninyTamariveganská stravarychlý obědrecepty pro celiakiivegetariánstvíveganské receptyrychlá večeřerecepty pro celiakybez lepkupažitkaveganská jídlaSlaná chuťovkavegan pokrm
    Schovat štítky

    Mohlo by se vám líbit

    Blog
    17
    7

    Poslední den oslav 15 let Jíme Jinak: co ještě dnes stihneš

    Čtěte více na toto téma

    Hlavní jídla
    57
    1

    Letni quinoa

    Hlavní jídla
    20
    7

    Žluté rizoto

    klub
    50
    3

    Divertikulosa střeva – jak se při ní stravovat

    Zdravé recepty
    4

    Citrónovo-makové muffiny s ovocem a jogurtem

    Vyzkoušejte také

    Hlavní jídla
    29
    2

    Sladká zelenina v miso omáčce s quoinoou

    Rychlé a flexibilní jídlo, které se skvěle hodí jako snídaně, oběd nebo večeře. Stačí vše dát do hrnce, přivést k varu a ztlumit a za 20 minut máte hotovo....
    250
    26

    12 signálů, že vaše tělo potřebuje podzimní detox

    Cítíte u sebe změny nálad, málo energie, zažívací potíže, zácpu, nepříjemný tělesný pach, problémy se spánkem nebo přibýváte na váze? To všechno jsou signá...
    Hlavní jídla
    6
    5

    Neapolské noky s tofu a vůní citrónu

    Zapomeňte na těžké omáčky: krémovost zde pochází z hedvábného tofu , které se promění v hladkou a obklopující omáčku bez nutnosti smetany nebo sýra. Štipla...
    Zdravé recepty
    29
    3

    Jablečné kroužky v těstíčku

    Teplý jablečný dezert vhodný do podzimních, sychravých dnů. Kamna, teplo, vůně jablek a skořice, co víc si přát?
    Zdravé recepty
    klub
    17
    3

    Vajíčko bez slepice

    Cílem nebylo vytvořit dokonalou napodobeninu chuti vajíčka, ale pohrát si s rostlinnými surovinami a užít si trochu kuchařského experimentování. A to se po...
    Hlavní jídla
    41

    Řízky z běločechravky obrovské

    Tahle houba roste ještě i v říjnu a když se obalí a osmaží, může směle konkurovat kuřecím řízkům. Tahle houba chutná jako hlíva a má antibakteriální a anti...