Domů > Zdravé recepty > Zelenina a saláty

Cuketové nudle v pikantní omáčce

Uvařeno
bez lepku
bez sóji
bez cukru
sezóna léto

Jednoduchý a pikantní recept z přerostlé cukety, která se na tento účel hodí perfektně.

Ingredience

  • velká cuketa
  • 1 lžička gochujangu (chilli na kimchi)
  • 1 lžička rýžového sirupu
  • 1 lžička tahini
  • 2 polévkové lžíce tamari
  • 2 polévkové lžíce vody
  • 3 stroužky prolisovaného česneku
  • 2 lžíce rýžového octa
  • olej
  • gomasio
  • pažitka

Jak připravit nudle z cukety s pikantní omáčkou

  1. Cuketu pomocí spiralizéru nakrájejte na spirály a lehce osolte, aby pustila trochu vody.
  2. V misce smíchejte tahini, tamari, sirup, gochujang a ocet s vodou, aby se vše dobře rozpustilo.
  3. Do woku dejte olej a cuketu a osmahněte.
  4. Zalijte omáčkou a vařte na prudkém ohni, aby se omáčka zredukovala a zhoustla.
  5. Posypejte gomasiem a pažitkou.

Praktické

  • Pokud nevlastníte spiralizér, nakrájejte na tenounké nudličky.
  • Cuketu nezapomeňte trochu osolit, změkne a nebude se tolik lámat.
  • Podávejte teplé nebo ještě lépe vychladlé.
  • Pro verzi bez sóji použijte pohankovou nebo hrachovou tamari namísto sójové.

    Děti

    • Kořeněné jídlo nevhodné pro děti.

    Co zažít zdravé vaření na vlastní jazyk?

    Potkej se s reálnými lidmi, ochutnej to, přivoň si, zeptej se lektora. Zjistit více

    Viera

    Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu? PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.

    35 lidí už poděkovalo za článek.

    Komentáře

    Viera
    1. 8. 2023

    Asi se při editaci receptů stala chyba. Ano je tam gochujang, ale není to chili na Kimchi. Jak je to v uvozovky napsáno. Chili ma Kimchi je Gochugaru.

    Andrea K.
    1. 8. 2023

    Ďalšia rýchla dobrota od Vierky❤️ Mnaaam

    Ukázat další komentáře
    bez cukrusezóna létovegan stravavegan receptycuketové receptyrychlovkarýžový sirupzeleninové jídlovegan jídlogochujangvegangomasioletní receptybezlepkový pokrmSpirálové cuketyvegetariánské receptybez masabezlepkové pokrmybezlepková stravanudle z cuketylétoolivový olejbezlepkové receptybezlepkové jídlošpagety z cuketyzeleninafitness stravabezlepková jídlaveganské pokrmyrychlý oběd bez masasalátcuketové špagetytahinabezlepková kuchyněvegetariánská jídlazdravíbezlepková dietaCuketové nudlevegan kuchyněcuketaspiralizérveganská kuchyněvegan jídlaceliakieceliakfitness receptyvegan pokrmyrýžový ocetbez sójizeleninová jídlarecepty z cuketybezlepkovépřílohazeleninové receptyveganský pokrmčesnekveganské jídloletní receptrecepty ze zeleninyTamariveganská stravarychlý obědrecepty pro celiakiivegetariánstvíveganské receptyrychlá večeřerecepty pro celiakybez lepkupažitkaveganská jídlaSlaná chuťovkavegan pokrm
    Schovat štítky

    Mohlo by se vám líbit

    Blog
    80
    31

    Jedeme k vám s kurzy vaření! (Termíny blízko vás)

    Čtěte více na toto téma

    Hlavní jídla
    54
    1

    Letni quinoa

    Hlavní jídla
    19
    7

    Žluté rizoto

    Hlavní jídla
    3

    Letní nudle s bambusovými výhonky

    Polévky
    34
    11

    Korejské letní jjigae

    Vyzkoušejte také

    Zelenina a saláty
    37
    5

    Cuketové spirály

    Jednoduchý a rychlý recept, ve kterém využijete nádhernou sezónní zeleninu, jako je paní cuketa.
    Zelenina a saláty
    69
    3

    Řecká Gemista (plněná zelenina)

    V tomto původně řeckém receptu je možné zužitkovat letní úrodu zeleniny. Název receptu gemista znamená v překladu z řečtiny plněný. Pro chuťovou autenticit...
    Hlavní jídla
    17
    5

    Korejský Goguma bap

    Jednoduchý a přitom lahodný recept inspirovaný korejskou kuchyní. Vyzkoušejte a uvidíte, že díky vynikající zálivce i obyčejná rýže s batátem bude mít neuv...
    Zelenina a saláty
    11
    8

    Gaji Bokkeum

    Recept pro milovníky korejské kuchyně a pikantního jídla. Korejská klasika vhodná pro léto.
    Polévky
    27
    4

    Celerový krém s cuketou

    Jemný krém z celeru s restovanou cuketou. Snadný a rychlý recept, který si můžete dle libosti obměnit podle sezóny a vaší chuti.
    Zelenina a saláty
    77
    7

    Zelenina s omáčkou Mitarashi

    Tento recept je velmi rychlý a chutný. Při přípravě omáčky jsem se inspirovala japonským receptem Dango Mitarashi. Zkuste ho a dejte vědět, jak vám chutnal...