Domů > Zdravé recepty > Pomazánky a dipy

Hráškový hummus

Uvařeno
bez lepku
bez sóji
bez cukru
sezóna jaro
sezóna léto

Hummus, ve kterém cizrnu nahrazuje hrášek. Pár lístků máty, které si perfektně rozumí s hráškem, učinilo tento krém velmi svěžím a příjemně vonícím jarem.

Ingredience

  • 150 g čerstvého hrášku
  • 1 lžíce tahini
  • citrónová šťáva
  • 1 lžíce dýňových semínek
  • extra panenský olivový olej
  • čerstvá jarní cibulka
  • pár lístků máty 
  • čerstvá petrželka
  • bílý pepř
  • sůl

Jak připravit hummus z hrášku

  1. Hrášek vyloupejte a vařte 1 minutu ve vroucí vodě. Okamžitě slijte a propláchněte studenou vodou, aby si kuličky hrášku zachovaly barvu a tvar.
  2. Hrášek vložte do kuchyňského robotu spolu s tahini, solí, citrónovou šťávou, petrželkou, dýňovými semínky, lžící extra panenského olivového oleje, jarní cibulkou a lístky máty. Mixujte do požadované konzistence.
  3. Vložte do mísy, posypte bílým pepřem, čerstvou jarní cibulkou, petrželkou a zakápněte pár kapkami extra panenského olivového oleje. Ozdobte lístky máty a několika hrášky.
Pojď s námi uvařit živě
14. října 2026 · 15:00–20:00 · Praha Laboratorio
Rezervovat místo
Pojď s námi uvařit živě

Praktické

  • Uchovávejte v lednici a spotřebujte do dvou dnů.
  • Použijte čerstvou mátu, ne sušenou.
  • Podle druhu máty přizpůsobte počet použitých lístečků, já to s mojí nepřeháním, je silně aromatická.

Děti

  • S menším množstvím soli a oleje a bez pepře vhodné pro děti od 2 let.

Základní kurz: Zdravé vaření pro tělo i duši

14. října 2026 · 15:00–20:00 · Praha Laboratorio Rezervovat místo

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu? PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.

22 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Je to rychle a vyborne, dekuji!

Ukázat další komentáře
Schovat štítky

Vyzkoušejte také

59
4

Jak vybrat tu nejlepší dýni Hokkaido

Sladká hokkaido dýně je výbornou podzimní zeleninou, je léčivá a v kuchyni se s ní dá čarovat. Ale jen když víte, jak ji správně vybrat. Jinak si domů může...

Dýňové špagety s pestem

Vyladěná krémová omáčka z dýně spolu s pestem a špagetami tvoří dokonalou kombinaci. Nalaďte se na podzim díky tomuto receptu :-)

Zapečený bezpluchý oves (fotopostup)

Vynikající kůrka, měkký střed a příchuť řepy. Toto jídlo je opravdu lahůdka a určitě si na něm pochutnáte i vy.
klub
73
30

Jídelníček na podzim

Takto sestavený týdenní  jídelníček jsem vařila jednou na horách dvěma rodinám, které vůbec nebyly na naši stravu zvyklé. Chutnalo jim, přidávali si a ani ...
26
7

Tohle není normální vzorek populace: jak jsme slavili 15 let

Sešlo se nás 300 a víc než polovina měla na sobě něco zeleného. Povím vám, koho jsem nepoznala – a proč vás prosím: nesledujte nás!

Daikon v bílé omáčce

Tento recept kombinuje jemný daikon s lahodnou krémovou omáčkou, což vytváří harmonický pokrm plný chutí. Miluji daikon připravený tímto způsobem, má úplně...