Domů > Zdravé recepty > Pomazánky a dipy

Hráškový hummus

Uvařeno

bez lepku

bez sóji

bez cukru

sezóna jaro

sezóna léto

Hummus, ve kterém cizrnu nahrazuje hrášek. Pár lístků máty, které si perfektně rozumí s hráškem, učinilo tento krém velmi svěžím a příjemně vonícím jarem.

Ingredience

150 g čerstvého hrášku
1 lžíce tahini
citrónová šťáva
1 lžíce dýňových semínek
extra panenský olivový olej
čerstvá jarní cibulka
pár lístků máty
čerstvá petrželka
bílý pepř
sůl

Za rok víc než 7 kg dole (Monika, 42 let)

Díky změně stravy jsem za rok shodila více než 7 kg, Naučila jsem se vařit spoustu chutných zdravých jídel a na mnohý...

Jak připravit hummus z hrášku

Hrášek vyloupejte a vařte 1 minutu ve vroucí vodě. Okamžitě slijte a propláchněte studenou vodou, aby si kuličky hrášku zachovaly barvu a tvar.
Hrášek vložte do kuchyňského robotu spolu s tahini, solí, citrónovou šťávou, petrželkou, dýňovými semínky, lžící extra panenského olivového oleje, jarní cibulkou a lístky máty. Mixujte do požadované konzistence.
Vložte do mísy, posypte bílým pepřem, čerstvou jarní cibulkou, petrželkou a zakápněte pár kapkami extra panenského olivového oleje. Ozdobte lístky máty a několika hrášky.

Co zažít zdravé vaření na vlastní jazyk?

Praktické

Uchovávejte v lednici a spotřebujte do dvou dnů.
Použijte čerstvou mátu, ne sušenou.
Podle druhu máty přizpůsobte počet použitých lístečků, já to s mojí nepřeháním, je silně aromatická.

Děti

S menším množstvím soli a oleje a bez pepře vhodné pro děti od 2 let.

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu? PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.

21 lidí už poděkovalo za článek.