Ingredience
- 150 g čerstvého hrášku
- 1 lžíce tahini
- citrónová šťáva
- 1 lžíce dýňových semínek
- extra panenský olivový olej
- čerstvá jarní cibulka
- pár lístků máty
- čerstvá petrželka
- bílý pepř
- sůl
Jak připravit hummus z hrášku
- Hrášek vyloupejte a vařte 1 minutu ve vroucí vodě. Okamžitě slijte a propláchněte studenou vodou, aby si kuličky hrášku zachovaly barvu a tvar.
- Hrášek vložte do kuchyňského robotu spolu s tahini, solí, citrónovou šťávou, petrželkou, dýňovými semínky, lžící extra panenského olivového oleje, jarní cibulkou a lístky máty. Mixujte do požadované konzistence.
- Vložte do mísy, posypte bílým pepřem, čerstvou jarní cibulkou, petrželkou a zakápněte pár kapkami extra panenského olivového oleje. Ozdobte lístky máty a několika hrášky.
Praktické
- Uchovávejte v lednici a spotřebujte do dvou dnů.
- Použijte čerstvou mátu, ne sušenou.
- Podle druhu máty přizpůsobte počet použitých lístečků, já to s mojí nepřeháním, je silně aromatická.
Děti
- S menším množstvím soli a oleje a bez pepře vhodné pro děti od 2 let.
Vánoční speciál: Sváteční vaření a zdravé cukroví
3. listopadu 2026 · 15:00–20:00 · Brno Rezervovat místo
Komentáře
Je to rychle a vyborne, dekuji!