Ingredience
1 porce
- kukuřičné těstoviny – cca 100 g
- kousek pórku
- růžička brokolice
- pár kapustiček
- kousek uzeného tofu
- olej
- ovesná smetana
- klíčky – např. mungo
- zelená posypka – např. petrželka
Jak připravit těstoviny se zeleninou a tofu bez lepku
- Uvaříme těstoviny.
- Na troše oleje orestujeme zeleninu (s trochou soli), přimícháme nakrájené tofu a prohřejeme s trochou ovesné či jiné rostlinné smetany.
- Promícháme a servírujeme s připravenými těstovinami. Navrch nasypeme klíčky mungo a nasekanou petrželku.
Praktické
- Pro verzi bez sóji použijte cizrnové tofu nebo domácí nesójový tempeh (čočkový, hrachový, cizrnový apod.)
Obměna
- Zeleninu můžete obměnit dle vaší chuti, sezóny a stavu zásob.
- Můžete použít i jinou rostlinnou smetanu namísto ovesné nebo smetanu úplně vynechat.
- Můžete přidat vaše oblíbené koření.
- Pokud vám nevadí lepek, můžete použít i jiné těstoviny.
Děti
- S menším množstvím soli a oleje vhodné pro děti od 2 let.
Komentáře
Dnes bylo k večeři a je to mňamka! A přitom tak rychle uvařené, super recept, moc děkuji 🍀….ukládám do oblíbených 👍
Bylo to vynikající!!! Jen jsem místo těstovin dala celozrnný bulgur a opravdu dobrota!!! Děkuji za recept.