Přirozeně bezlepkové, lehké a přitom výživné jídlo skvělé pro odlehčení jídelníčku po svátcích. Příprava je jednoduchá a výsledkem je chutné jídlo s vůní citrónu. Skvělé řešení, pokud přemýšlíte, co dobrého s sebou na výlet nebo do práce.

Ingredience
2 porce
  • 100 g čiroku
  • 70 g čočky
  • kus květáku
  • 2 mrkve
  • 1 hrst hrášku
  • kůra z bio citrónu
  • šťáva z bio citrónu
  • česnek
  • olivový olej
  • sůl
  • umeocet
  • rukola

Jak připravit zeleninový čirok s čočkou

  1. Uvařte čirok a odložte stranou.
  2. Uvaříme předem namočenou čočku v nové vodě a odložte stranou.
  3. Nastrouhejte mrkev a květák na hrubo. Nakrájejte rukolu a česnek. Nastrouhejte citrónovou kůru a vymačkejte šťávu.
  4. Na pánev nalijte olej, rozpalte ho, přidejte česnekem a jemně orestujte. Přidejte mrkev, hrášek a květák. Osolte, promíchejte a několik minut restujte. Podlijte troškou vody a  dochuťte umeoctem. Duste několik minut.
  5. Jakmile je zelenina uvařená, přidejte uvařený čirok a čočku, posypte citrónovou kůrou a polijte citrónovou šťávou. Posypejte rukolou a podávejte.

Praktické

  • Výborné teplé i vychladlé ala salát.
  • Vhodné jako jídlo do krabičky na cesty, na výlet nebo do práce.
  • Pokud máte obilovinu a luštěninu uvařené předem, je to opravdu rychlovka.

Obměna

  • Luštěninu, obilovinu i zeleninu můžete obměnit podle své chuti, zásob a sezóny.

Děti

  • Vhodné pro děti od 1 roku, ale ubereme sůl, olej a koření.

Zhubla jsem 20 kg (Jitkanec)

Jitkanec: Ahojte všichni, začala jsem vařit podle Jíme Jinak...

Zlepšily se mi vlasy, nehty i kůže (Lidka)

Lidka: Kila dole jsou super, ale víc se mi...

4 kg za 11 dňov bez námahy (Jana)

Jana: Ahoj, dnes mam 11. den a - 4...

Moc se mi líbí nové stránky

Jana: Nové stránky jsou úžasné! Skvěle se v nich teď...

Letošní Vánoce bez stresu (Esterka)

Esterka: Taaak... poslušně hlásím, že jen a pouze díky...

Vaše vedení je úžasné – kila jdou dolů a nemám chuť na sladké

Marie: děkuji za další přísun informací. Už podle vás...

Už po týdnu mi říkají, že zářím (Julie)

Julie: Zdravím vás všechny. Jsem trošku pozadu, ale nevadí,...

Absolutně luxusní koprovka, po které mě nebolí břicho

Pstoklask: Absolutně luxusní koprovka, po které mě (konečně!) nebolí...

V lednici máme týden starou šunku: nikdo už ji nechce!

Veronika: Ja mám rôzne stravovacie omedzenia, takže pre mňa bol...

Chutná mi, hubnu a nemusím počítat kalorie (Hana, 66 let)

Hana: Dobrý den, všechny jídla mi moc chutnají, vařím...

Je mi skvěle na duši i po těle (Jana)

Jana: V článcích a komentářích na webu Jíme Jinak...

Vaše videorecepty jsou úžasné, každý den se zdokonaluji

Iva: Ahoj! Od 21.12. nepiju kávu, od 25.12. nejím...

Po 14 dnech mám úbytek 5 kg a cítím spoustu nové energie (Alena)

Alena: Ahoj všem, mám za sebou 14 denní kurz...

Už 4. týden bez kafe a spím hlubokým spánkem!

Tereza: Přidávám též pozitivní ohlas - kávu jsem zkusila...

V Jarní očistě šlo dolů 7 kg a jedu dál (Dana)

Dana: Zdravím známé i neznámé tváře. Po Jarní očistě,...

Operace žíly není třeba a menstruační bolesti jsou pryč (Jana)

Jana: Milá, nejmilejší Evi, má žíla je ve velice...
  1. Dnes jsem zkoušela, ale čirok se mi nepodařilo dovařit. Celou noc byl namočený a pak jsem ho vařila asi dvě hodiny a pořád byl tuhý. Co jsem udělala špatně? Vařila jsem v osolené vodě. Nakonec jsem to přehnala s citronovou šťávou 🙄

  2. Sedím na slunné terase starého kamenného domu v Itálii a ochutnávám nový recept Vierky 🙏
    Tohle mě napadlo, když jsem jedl toto úžasné jídlo. To propojení chutí včetně citrónové kůry je skvostné. Jednoduchý a přitom chutný recept, mě to vaření s Jíme Jinak snad nakonec bude i bavit 😀
    Při servírování mi k tomu v rádiu hrál Jaroslav Svěcený, no prostě to dnes vypadá na fajn večer 💓

    • Určitě ano, Jitko, je to lehké zdravé jídlo. Když přidáte trochu kvašené zeleniny, máte kompletní talíř 😉👍 Dobrou chuť 😍

  3. Zobrazit všech 23 komentářů

Komentujte
Vaše jméno

Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

Předchozí článekKari Mung Dhal s nudlemi
Další článekSleva na celý sortiment v eshopu Country Life