Přirozeně bezlepkové, lehké a přitom výživné jídlo skvělé pro odlehčení jídelníčku po svátcích. Příprava je jednoduchá a výsledkem je chutné jídlo s vůní citrónu. Skvělé řešení, pokud přemýšlíte, co dobrého s sebou na výlet nebo do práce.
Ingredience
2 porce
- 100 g čiroku
- 70 g čočky
- kus květáku
- 2 mrkve
- 1 hrst hrášku
- kůra z bio citrónu
- šťáva z bio citrónu
- česnek
- olivový olej
- sůl
- umeocet
- rukola
Jak připravit zeleninový čirok s čočkou
- Uvařte čirok a odložte stranou.
- Uvaříme předem namočenou čočku v nové vodě a odložte stranou.
- Nastrouhejte mrkev a květák na hrubo. Nakrájejte rukolu a česnek. Nastrouhejte citrónovou kůru a vymačkejte šťávu.
- Na pánev nalijte olej, rozpalte ho, přidejte česnekem a jemně orestujte. Přidejte mrkev, hrášek a květák. Osolte, promíchejte a několik minut restujte. Podlijte troškou vody a dochuťte umeoctem. Duste několik minut.
- Jakmile je zelenina uvařená, přidejte uvařený čirok a čočku, posypte citrónovou kůrou a polijte citrónovou šťávou. Posypejte rukolou a podávejte.
Praktické
- Výborné teplé i vychladlé ala salát.
- Vhodné jako jídlo do krabičky na cesty, na výlet nebo do práce.
- Pokud máte obilovinu a luštěninu uvařené předem, je to opravdu rychlovka.
Obměna
- Luštěninu, obilovinu i zeleninu můžete obměnit podle své chuti, zásob a sezóny.
Děti
- Vhodné pro děti od 1 roku, ale ubereme sůl, olej a koření.
Zhubla jsem 20 kg (Jitkanec)
Jitkanec: Ahojte všichni, začala jsem vařit podle Jíme Jinak...
Zlepšily se mi vlasy, nehty i kůže (Lidka)
Lidka: Kila dole jsou super, ale víc se mi...
4 kg za 11 dňov bez námahy (Jana)
Jana: Ahoj, dnes mam 11. den a - 4...
Moc se mi líbí nové stránky
Jana: Nové stránky jsou úžasné! Skvěle se v nich teď...
Letošní Vánoce bez stresu (Esterka)
Esterka: Taaak... poslušně hlásím, že jen a pouze díky...
Vaše vedení je úžasné – kila jdou dolů a nemám chuť na sladké
Marie: děkuji za další přísun informací. Už podle vás...
Už po týdnu mi říkají, že zářím (Julie)
Julie: Zdravím vás všechny. Jsem trošku pozadu, ale nevadí,...
Absolutně luxusní koprovka, po které mě nebolí břicho
Pstoklask: Absolutně luxusní koprovka, po které mě (konečně!) nebolí...
V lednici máme týden starou šunku: nikdo už ji nechce!
Veronika: Ja mám rôzne stravovacie omedzenia, takže pre mňa bol...
Chutná mi, hubnu a nemusím počítat kalorie (Hana, 66 let)
Hana: Dobrý den, všechny jídla mi moc chutnají, vařím...
Je mi skvěle na duši i po těle (Jana)
Jana: V článcích a komentářích na webu Jíme Jinak...
Vaše videorecepty jsou úžasné, každý den se zdokonaluji
Iva: Ahoj! Od 21.12. nepiju kávu, od 25.12. nejím...
Po 14 dnech mám úbytek 5 kg a cítím spoustu nové energie (Alena)
Alena: Ahoj všem, mám za sebou 14 denní kurz...
Už 4. týden bez kafe a spím hlubokým spánkem!
Tereza: Přidávám též pozitivní ohlas - kávu jsem zkusila...
V Jarní očistě šlo dolů 7 kg a jedu dál (Dana)
Dana: Zdravím známé i neznámé tváře. Po Jarní očistě,...
Operace žíly není třeba a menstruační bolesti jsou pryč (Jana)
Jana: Milá, nejmilejší Evi, má žíla je ve velice...
Dekuji za uzasny recept 😋
My děkujeme za pochvalu, Jani 😍
Krásný večer uvařeno již 2x jednou s pohankou dnes jsem použila místo čiroku jáhly a mooc dobré, tento receptík je úžasný
Wow to je, skvělé, dík za, zprávu.
Dnes jsem zkoušela, ale čirok se mi nepodařilo dovařit. Celou noc byl namočený a pak jsem ho vařila asi dvě hodiny a pořád byl tuhý. Co jsem udělala špatně? Vařila jsem v osolené vodě. Nakonec jsem to přehnala s citronovou šťávou 🙄
To se mě s cirokem nestalo, naopak musím dávat pozor aby se nerozvaril. No a s tím dochucením se to příště vypiluje. Je lépe méně a přidat, opačne to nejde😉😉😉
Vierko, ještě mi řekněte, že Vy ten čirok kupujete loupaný? Není Boha, aby se rozvařil, to by bylo u toho mojeho zázrak 😁
Abo, taky jsem ho měla křupavý
Ano můj je loupany.
A jsme doma 🤣🤣🤣 Já jsem.jiny než tento natural zatím neviděla, zapátrám. Děkuji za informace!
Já zase jiný než loupany taky tady nikde neviděla 🤣
Sedím na slunné terase starého kamenného domu v Itálii a ochutnávám nový recept Vierky 🙏
Tohle mě napadlo, když jsem jedl toto úžasné jídlo. To propojení chutí včetně citrónové kůry je skvostné. Jednoduchý a přitom chutný recept, mě to vaření s Jíme Jinak snad nakonec bude i bavit 😀
Při servírování mi k tomu v rádiu hrál Jaroslav Svěcený, no prostě to dnes vypadá na fajn večer 💓
Jako vždycky, perfektní Jaroslave, a máte pravdu, ten citron tomu dá šmrnc. 😉
Dnesni večeře zeleninový čirok s čočkou a karbanátky.
Tak to vypadá jako naprosto luxusní večeře Ludmilo 👍👍❤😋
Děkuji.
Dekuji
Super!!!
Děkuji.
Opravdu výborné jídlo, dnes jsem měla k obědu a moc jsem si pochutnala. Děkuji za recept.
Za málo Evo.
Může se to i k večeři?
Určitě ano, Jitko, je to lehké zdravé jídlo. Když přidáte trochu kvašené zeleniny, máte kompletní talíř 😉👍 Dobrou chuť 😍