Ingredience
- nudle
- cuketa
- mrkev
- paprika
- bambusové výhonky Arche
- olej
- sůl
- tofu
Na dochucení:
- 1 lžička gochujangu
- 2 polévkové lžíce tamari
- 1 sklenici vody
- rýžový sirup
- česnek
- špetka koření 5 vůní
Další ingredience:
- citrón – volitelný
- kešu oříšky
- kokosové proužky
- pažitka
Jak připravit nudle s bambusovými výhonky a letní zeleninou
- Nakrájejte cukety, vložte je do pánve s trochou oleje a restujte 1 minutu. Umístěte je do velké mísy.
- Nakrájejte mrkev, vložte ji do pánve s trochou oleje, restujte 1 minutu. Přidejte do mísy k cuketě.
- Papriky nakrájejte, dejte na pánev a 2 minuty restujte. Dejte do mísy k ostatní zelenině.
- Bambusová výhonky opékejte na pánvi několik minut. Přidejte je do mísy, osolte a vše promíchejte.
- Promíchejte přísady na kondiment.
- Tofu nakrájejte na tenké plátky, vložte do pánve, osmahněte a přelijte zálivkou. Zvyšte teplotu a duste, dokud omáčka nezhoustne. Vložte jej do mísy.
- Připravte nudle podle návodu na obalu. Uvařené nudle propláchněte pod studenou vodou a vložte do mísy. Vše dobře promíchejte.
- Opečte kešu ořechy a vložte je do mísy.
- Kokos opečte a přidejte do mísy.
- Nasekejte pažitku a vše posypte, dobře promíchejte. Můžete pokapat citrónem.
Setkání 25. 9 - slavíme 15 let Jíme Jinak!Pojď se s námi potkat a pobavit! Mrkni, co jsme nachystali.Praktické
- Při výběru bambusových výhonků čtěte složení. Použila jsem bambus přírodní, bez siřičitanů, bez konzervantů atd., jen sůl a voda.
- Pokrm můžete podávat i teplý.
- Pro verzi bez sóji použijte cizrnové tofu a hrachovou, pohankovou nebo cizrnovou tamari namísto sójové.
- Pro bezlepkovou dietu použijte bezlepkové nudle.
Obměna
- Jakékoliv nudle.
- Volte jakoukoliv barevnou zeleninu a hlavně dbejte na to, abyste jí nerozvařili opravdu stačí minuta.
Děti
- Pikantní jídlo s kusy ořechů nevhodné pro malé děti.
PS: Slavíme 15 let! Pojď se potkat a pobavit.
Bude setkání 25. 9. v Praze. Mrkni, co jsme nachystali. Zjistit více
Buďte první, kdo napíše komentář