Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Zeleninová jídla

Kořeněná červená řepa

Uvařeno
bez lepku
bez sóji
bez mléka
bez vajec
sezóna podzim
sezóna zima

Červená řepa je výborná a zdravím nabitá zelenina. Vyzkoušejte ji v této verzi, která uspokojí mlsné jazýčky všech milovníků pikantních chutí a pokrmů vonících indickým kořením.

Ingredience
  • červená řepa
  • olej
  • semena fenyklu
  • celý kmín
  • semínka černého kmínu
  • kousek čerstvého strouhaného zázvoru
  • kurkuma
  • sladké indické kari
  • chilli paprička
  • asafoetida
  • červená cibule
  • česnek
  • sůl
  • umeocet
  • dýňové semínko
  • kešu
  • slunečnicové semínko
  • petrželka
  • zelené lístečky na ozdobu
První kila dole a lepší výsledky u lékaře (Šárka, 41 let)

Od svých 20 let jsem se potýkala s nadváhou, k ní se přidaly různé zdravotní problémy. S manželem bychom si přáli mim...

Jak připravit pikantní řepu s indickým kořením

  1. Na pánev nalijte trochu oleje, rozehřejte ho a přidejte kmín, černý kmín, fenykl, chili papričku, strouhaný zázvor, asafoetidu, na kostičky nakrájenou cibuli a na plátky česnek. Jemně orestujte, míchejte, aby se koření a cibule nespálila.
  2. Když cibule zesklovatí, přidejte na kostičky nakrájenou řepu, pokapejte umeoctem, přidejte kurkumu a kari. Promíchejte, podlijte trochou vody a duste 10-15 minut.
  3. Na talíři posypejte petrželkou a na sucho upraženými semínky slunečnice, kešu a dýně. Ozdobte zelenými lístečky čehokoliv, co máte k dispozici.

Praktické

  • Umeocet nejen dochutí, ale dodá řepě její krásnou červenou barvu.
  • K řepě jsem si připravila quinou s loupanou červenou čočkou. Jsou vařeny společně a jen malinko solené a pokapané olivovým olejem. To proto, že řepa je pikantní a kořeněná.
  • Recept na gratinované tofu najdete zde.
  • Dále jsou na talíři fazolky s česnekem.

Obměna

  • Přílohu a další zeleninu můžete obměnit dle své chuti a sezóny.
  • Jídlo je výrazné, pikantní, kořeněné, proto volte ostatní zeleninu a přílohy spíše neutrální chuti.

Děti

  • Kořeněné, pikantní jídlo nevhodné pro malé děti.

 

Jak si v zimě dobít své životní baterie?
Stáhni si z Jíme Jinak jídelníček pro regeneraci ledvin!
Stáhnout 100% ZDARMA

PS: Co vařit v zimě pro dobítí svých životních baterií?

Stáhni si zdarma zimní jídelníček pro regeneraci ledvin. !

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu? PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.

33 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Olga
23. 11. 2025

Vierko, děkujeme za dobrotu. Ani jsem se nestihla podívat co je asafoetida. Usoudila jsem, že i bez ní to bude dobré. Také nemohu pálivé. Přesto jsem si pochutnala. Quinoa byla měkká v době, kdy už červená čočka ani nebyla vidět. Ale chuťově vynikající. Jako pokaždé na JJ.

Květa
6. 11. 2025

Mám dotaz! Řepa je čerstvá nebo vařená?

Ukázat další komentáře
bez mlékaABKMveganská kuchyněvegan pokrmybez vajecalergie na mlékoasafetidaveganský pokrmbez lepkusezóna podzimveganské jídločernucha setárecepty z červené řepyvegansezóna zimaveganské receptyfitness receptyčervená řepa receptyvegetariánské receptykmínveganská jídlazeleninová jídlabezlepkové a bezlaktózové receptytofudýňové semínkosladké karizeleninové receptyčervená čočkaveganstvírecepty z řepypokrmy z řepyčervená řepakešuzahřívací jídlateplá zeleninaquinoapetrželkapodzimní receptyvegan receptycibulekořenízeleninové jídlovegan jídloomáčkabez masarecepty bez lepkuzeleninové pokrmyčesnekfitness stravazimní receptyveganské pokrmyvegetariánstvíbezlepková dietabezlepkové receptypokrmy z červené řepyřepabez moukynigella sativabezlepková kuchyněkaribez sójičerstvý zázvorvegan kuchyněkurkumabez laktózysemínka fenykluvegan jídla
Schovat štítky

Mohlo by se vám líbit

Zdravé recepty
16
5

Ovesné sušenky s ovocem

Čtěte více na toto téma

Hlavní jídla
66
5

Řepa se špaldou

Hlavní jídla
75
12

Špalda a čočka na celerovém krému

Hlavní jídla
13
4

Basmati se zimní zeleninou

Hlavní jídla
19
2

Pečená dýně Butternut

Vyzkoušejte také

Polévky
17
11

One pot polévka

Tato pikantnější a kořeněná polévka vás hezky zahřeje, je proto vhodná pro toto období. Je poměrně rychlá a jednoduchá. Nezapomeňte na žádné koření, abyste...
Hlavní jídla
21
2

Fialový batát s černou čočkou a arašídovým dipem

Lahodná kombinace pečených batátů a černé čočky vylepšená arašídovým dipem. Vyzkoušejte a dejte vědět, jak vám chutnalo.
Hlavní jídla
63
22

Květák na kari

Jednoduché a velice chutné pikantní jídlo, které provoní vaši kuchyň a potěší vaše chuťové pohárky. Pokud se neleknete množství ingrediencí, tak vám slibuj...
Hlavní jídla
40
2

Černý talíř

Vyzkoušejte tento rychlý, jednoduchý a lahodný recept obsahující černou rýži a fazole. Pochutnáte si a zároveň uděláte něco pro posílení vašich ledvin.
Zdravé recepty
klub
22
6

Červené podzimní galetky

Vyzkoušejte tyto jednoduché podzimní galetky, ozvláštněné chutí černého kmínu. Hodí se třeba jako svačina, kterou si snadno sbalíte i s sebou na cesty, ale...
Hlavní jídla
21
6

Sladkokyselá červená řepa se špaldou

Vyzkoušejte tuto sladkokyselou variantu řepy a připravte si atraktivní, krásně barevné a chutné jídlo, které budete mít během pár minut na stole.